名古屋のご馳走 ご褒美やおもてなしの料理

名古屋のご馳走 ご褒美やおもてなしの料理

お誕生日などハレの日、ご褒美やちょっと贅沢したい気分の時、大切な方のおもてなしに用いるご馳走。名古屋めしの中でも別格の言わずと知れた「ひつまぶし」、頑なに純系を守る贅沢な素材「コーチン」

贅沢なご馳走

名古屋めしなんて言葉で括ってよいものかと心配になる位、高級なお料理「ひつまぶし」
名古屋人の自慢で、深い愛着を持つ高級食材「ナゴヤコーチン」で作られた様々なお料理。
ひつまぶしとコーチンは名古屋人の誇りなんです(うなぎはもちろん、コーチンも大抵は大好きな甘辛味で食べるんですけど(笑))。

名古屋のご馳走:ひつまぶし

他府県の方が選ぼうが、ナゴヤ人が選ぼうが「ひつまぶし」は名古屋めしランキングで必ず3位以内!3ツの頂き方で味を変えながらいただけるから最後まで美味しい!4杯目は好きな食べ方で。

ひつまぶしの美味しい頂き方・人気のお店

名古屋のご馳走:ナゴヤコーチン

赤みを帯びた色と、香りの良い適度な脂肪、弾力性・充実感のある肉質。食材であってナゴヤメシではありませんが、コーチンで作る鳥料理、コーチンの卵料理は絶品!愛着が深く自慢なんです。

お刺身や塩焼きで♪人気のお店

隣県・三重の「松阪牛」や「伊勢海老」みたいなトップスター級の食材、それらの料理には劣るかも知れませんが「ひつまぶしが食べたい~」「今日はコーチンの親子丼!」なんて、割と身近な贅沢品なので案外頂く機会も多いんです。