いろいろアレンジ・変わりきしめんスパニッシュオムレツきしめん

スパニッシュオムレツにきしめんを混ぜ込んでボリュームアップ！きしめんがモッチリ、切り分ければ卵の黄色にきしめんの白、ベーコンのピンクにチーズがトロッ。

画像・レシピは名古屋に本社を構える名城食品のウェブサイトのスパ・スパニッシュオムレツより引用©名城食品

材料（2人前）
きしめん 1玉
ベーコン 4枚
玉ねぎ 1/4
にんじん 1/6
チーズ（何でも） 20～30g
卵 3個
バター 小さじ1
コンソメスープの素 小さじ2
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 適量（サラダ油で可）

  1. 1. 具材を炒める

    ベーコン・玉ねぎ・にんじんを1cm角程度に切りそろえ、炒めて五分程度火を通したら、きしめんを加えててから少量の水を入れて炒めほぐします。

    全体によく混ぜ合わせたら、一旦取り出します。

  2. 2. ボウルで混ぜ合わせる

    ボウルで牛乳・コンソメを混ぜあわせ、卵を割りほぐし、荒熱を取った具材とチーズ、塩・コショウを振り軽く混ぜ合わせます。

  3. 3. フライパンで焼く

    フライパンにオリーブオイルとバターを引き、全てを流し入れ、両面を焼きます。

    この分量だとかなり小さいフライパンでないと厚さは出ません。耐熱容器に入れて、オーブンで焼く方が良いかも

美味しく作るコツ

具材は何でも
ベーシックなスパニッシュオムレツに入っているジャガイモをきしめんに代えただけです。具材にはハムやソーセージも美味しく、ブロッコリーやほうれん草など緑の野菜が入るとなおキレイ。お好みでケチャップを添えても♪

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