きしめん
平たい形状が生む独特の舌触り、のど越し
名古屋のうどん屋さんには大抵メニューにある
最も身近で日常的な名古屋めし
老舗製麺会社の直営店きしめん よしだ
関西風のあっさりとしたダシに、もっちりとした食感の若干厚い麺。明治23年創業の老舗の製麺会社・吉田麺業の直営店。添加物を一切使わず、小麦粉・塩のみを使った手造りめん、よしだ麺は乾麺や半生めんは名古屋のお土産としても有名です。
昔からの味を守り、腰がありやわらかい麺
基本情報・地図
| 所在地 | 愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 |
| TEL | 052-452-2875 |
| 定休日 | エスカ地下街の休日に準ずる |
| アクセス | JR名古屋駅より徒歩5分 |
| ホームページ | よしだ麺 |
日常的な名古屋めし-
きしめん
平べったい形が生むスルスルっとした独特の口当たり。
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手羽先
甘辛のタレにコショウがピリッと辛い！カラッと揚げた手羽先
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スガキヤ
名古屋人の記憶に深く刻まれた豚骨と魚介の和風Ｗスープ
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名古屋カレーうどん
決め手はトリガラベース。名古屋“の”ではありません。
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天むす
塩味の効いた海老天が具。名古屋から広がった全国区のおむすび
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小倉トースト
小倉あんとバターの風味が絶妙マッチ。名古屋の喫茶店で
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あんかけスパ
炒めた太麺にコショウが効いたトマトベースの餡がトロリ。
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鉄板イタリアン
熱々の鉄皿にケチャップ味のスパがこんもり。とろとろの卵が絡む
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シロノワール
熱々デニッシュとソフトクリーム。コメダ珈琲オリジナル。
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エビフライサンド
揚げたてのエビがブリッ！ふんわり玉子焼きと千切りキャベツ。
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味噌おでん
真っ黒いおでん。冬になると駄菓子屋の店先で一串2串なんてね。
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名古屋ご当地ラーメン特集
「名古屋ラーメン」の称号を競い合う4系統の個性的なラーメン
