ひつまぶし(櫃まぶし)
ご褒美やお誕生日、ウレシイ事のあった時などちょっとしたハレの日にいただくご馳走、おもてなしに用いる御料理。ひつまぶしは発祥の店「あつた蓬莱軒」の登録商標。画像はあつた蓬莱軒©より
一世紀続く老舗大松
およそ一世紀の歴史がある老舗。注文後にタレをつけて焼くうなぎはふっくらと香ばしい。創業以来のタレは深みのある味わい。ランチならミニまぶしが800円で味わえます。
©大松
基本情報・地図
所在地 | 名古屋市中区大須3-30-93 メガタウン1F |
TEL | 052-259-7668 |
定休日 | 水曜日 |
アクセス | 地下鉄「上前津駅」より徒歩5分 |
- ひつまぶしの名店・人気店
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あつた蓬莱軒
ひつまぶし発祥の店。ひつまぶしの名はあつた蓬莱軒の登録商標
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いば昇
ひつまぶし発祥の店と言う説のある老舗人気店
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しら河
昭和28年の開店以来続くたまりをベースにした甘みのあるタレ
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ひつまぶし名古屋 備長
備長炭でうなぎの皮をパリッと焼き、身はふっくら。
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名古屋 なまずや
高級感のある落ち着いた店内。なまずや鮎など川魚料理も多彩。
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うな豊
昭和35年創業のうなぎ専門店、注文を受けて素焼きから始めます。
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鰻ひつまぶし 蓮花
厳選国産ウナギの味を最大限に引き出す工夫を重ねたひつまぶし
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まるや本店
焼くときに徹底的に脂をしぼりだすのが、まるや本店のこだわり。
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宮鍵
明治32年の創業以来の味を守り続けるかしわとうなぎ料理の老舗
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宮田楼
うなぎは腹から開いて蒸さずに焼く関西風。
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鰻 かが味
吟味された国産ウナギ、拘りのタレと焼き。忘れられない味
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大松
一世紀続く老舗。注文後に焼くうなぎはふっくらと香ばしい
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うな富士
ひつまぶしの上に7匹分の肝がのった肝入り特別ひつまぶしが人気