ひつまぶし(櫃まぶし)
ご褒美やお誕生日、ウレシイ事のあった時などちょっとしたハレの日にいただくご馳走、おもてなしに用いる御料理。ひつまぶしは発祥の店「あつた蓬莱軒」の登録商標。画像はあつた蓬莱軒©より
あつた蓬莱軒
焼きたての鰻を熱々のごはんで提供する。これが蓬莱軒の調理場の合言葉です。お客様の顔を見てから鰻を火床にかける。ですから多少お時間も頂く事もあるかと思いますが、本当に美味しいものを提供したいと考えている私共は、常にこの姿勢を崩さずにやっております。あつた蓬莱軒ホームページより引用
©あつた蓬莱軒
基本情報・地図
所在地 | 〒456-0043 愛知県名古屋市熱田区神戸町503 |
TEL | 052-671-8686 |
定休日 | 月曜日(祝日は除く) |
メニュー | ひつまぶし 3,100円(薬味、出汁、吸い物、香の物付 税込み) 一半ひつまぶし 4,300円(うなぎも御飯も一人半前 税込み) |
店舗 | 本店 神宮寺店 松阪屋店 松阪屋地下店(持ち帰り専用) |
ホームページ | あつた蓬莱軒 |
- ひつまぶしの名店・人気店
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あつた蓬莱軒
ひつまぶし発祥の店。ひつまぶしの名はあつた蓬莱軒の登録商標
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いば昇
ひつまぶし発祥の店と言う説のある老舗人気店
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しら河
昭和28年の開店以来続くたまりをベースにした甘みのあるタレ
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ひつまぶし名古屋 備長
備長炭でうなぎの皮をパリッと焼き、身はふっくら。
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名古屋 なまずや
高級感のある落ち着いた店内。なまずや鮎など川魚料理も多彩。
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うな豊
昭和35年創業のうなぎ専門店、注文を受けて素焼きから始めます。
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鰻ひつまぶし 蓮花
厳選国産ウナギの味を最大限に引き出す工夫を重ねたひつまぶし
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まるや本店
焼くときに徹底的に脂をしぼりだすのが、まるや本店のこだわり。
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宮鍵
明治32年の創業以来の味を守り続けるかしわとうなぎ料理の老舗
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宮田楼
うなぎは腹から開いて蒸さずに焼く関西風。
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鰻 かが味
吟味された国産ウナギ、拘りのタレと焼き。忘れられない味
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大松
一世紀続く老舗。注文後に焼くうなぎはふっくらと香ばしい
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うな富士
ひつまぶしの上に7匹分の肝がのった肝入り特別ひつまぶしが人気