手羽先
お店によってそれぞれ多少の違いはあるものの、やっぱり甘辛タレをまとうところはこの地方ならでは。食べ始めると「止められない止まらない!」
ピリカラで人気の幻の手羽先世界の山ちゃん
辛さが強くピリカラ感が売りの手羽先は、やや大振りで先も残るⅤ字型、お皿には添え物も無く、うず高く手羽先が山積みで供されます。
強めのコショウが生むピリカラ味、ビールも進む逸品は「幻の手羽先」という名が付けられていて、世界の山ちゃんの自信が伺えます。そっけなくドンと供されるところにも自信の程が見て取れる気がします。
風来坊が開発した手羽先のから揚げの人気が定着し、多くのお店が風来坊風の手羽先を出すようになった1980年代初頭、新栄に「串カツ・やきとりやまちゃん」がオープン。現在の幻の手羽先の元となる辛い手羽先がメニューとして産声を上げました。
毎年のように出店するも、閉店も余儀なくされるおよそ20年を経て、店名をやまちゃんから山ちゃんに変えた1998年頃からは飛躍的に店舗数も拡大!今では元祖の風来坊を店舗数で凌ぐ超人気店。
基本情報・地図
店舗(2013/08現在) | 愛知県:36店舗 東京都:18店舗 神奈川県:4店舗 埼玉県:4店舗 京都府:2店舗 大阪府:5店舗 広島県:2店舗 北海道・兵庫・熊本:各1店舗 (テイクアウト専門店含む) |
ホームページ | 世界の山ちゃん |
お土産に。名駅近辺の世界の山ちゃん
名古屋新幹線通り(太閤通り北口前)・JR名古屋新幹線通り店の外観
お土産に、帰りの列車でビールのお供に。名古屋駅から新幹線・近鉄特急を利用の前に便利なお店
- JR名古屋新幹線通り店 (名古屋駅新幹線口地下街)11:00~23:00
- 名鉄メンズ館 (名鉄百貨店メンズ館地下)10:00~20:00
他にも名駅近辺にもいくつか店舗があります。時間に余裕があれば店内で出来立てをいただきたいところですね。
- 日常的な名古屋めし
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きしめん
平べったい形が生むスルスルっとした独特の口当たり。
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手羽先
甘辛のタレにコショウがピリッと辛い!カラッと揚げた手羽先
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スガキヤ
名古屋人の記憶に深く刻まれた豚骨と魚介の和風Wスープ
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名古屋カレーうどん
決め手はトリガラベース。名古屋“の”ではありません。
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天むす
塩味の効いた海老天が具。名古屋から広がった全国区のおむすび
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小倉トースト
小倉あんとバターの風味が絶妙マッチ。名古屋の喫茶店で
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あんかけスパ
炒めた太麺にコショウが効いたトマトベースの餡がトロリ。
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鉄板イタリアン
熱々の鉄皿にケチャップ味のスパがこんもり。とろとろの卵が絡む
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シロノワール
熱々デニッシュとソフトクリーム。コメダ珈琲オリジナル。
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エビフライサンド
揚げたてのエビがブリッ!ふんわり玉子焼きと千切りキャベツ。
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味噌おでん
真っ黒いおでん。冬になると駄菓子屋の店先で一串2串なんてね。
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名古屋ご当地ラーメン特集
「名古屋ラーメン」の称号を競い合う4系統の個性的なラーメン