台湾ラーメン ゆきちゃんラーメン 名古屋ご当地ラーメン特集

台湾ラーメンの元祖は味仙でも、知名度・人気を広げたのはここ「ゆきちゃんラーメン」で、屋台を引いていた当時から変わらぬ味と人気。
醤油味のスープ自体は辛くなく、たっぷりのニラと一緒に炒めた大量のニンニクとタカノツメが刺激的な辛さ。辛い目、ニンニク多めなどの注文にも応じてくれ、別味の台湾塩ラーメン、台湾味噌ラーメンの人気もさることながら、屋台の名残で「どて」や「手羽先」ほかおつまみ系の名古屋めしを置いているところ、お店の活気、おかみさんの気遣いなど、心温まるお店です。