手羽先
お店によってそれぞれ多少の違いはあるものの、やっぱり甘辛タレをまとうところはこの地方ならでは。食べ始めると「止められない止まらない!」
手羽先の元祖・風来坊が指南する手羽先の美味しい食べ方
手羽先の上手な食べ方をご紹介します。肉を残さずきれいに食べることができますよ!
でも、手羽先の食べ方に決まりはありません。風来坊の手羽先はどんな食べ方をしてもおいしいのです。(文章・手順・画像共に©風来坊より引用)
美味しい食べ方A | 美味しい食べ方B | 美味しい食べ方C | 美味しい食べ方D |
両端をつかみ関節部分を下へ折り曲げる | 関節の端をとり除き2本の骨をそれぞれ・・・ | 関節の端をとり除く | 関節の端をとり除く |
骨が出てくる | 左右に分ける | 骨を1本くるりとねじる。スッと抜ける | 手羽先をパックリくわえる |
下までグッと引く | 1本ずつ食べる | 残りの1本も抜き取る | 骨だけ抜き出す |
肉だけパクリと 一口で食べる |
骨にジューシーさが残ればしゃぶる | 肉だけ食べる | 揚げたてはキレイに食べられる |
多くの方が最も簡単なDタイプ。冷めたらBかな・・・慣れると手の口周りも汚れず、上品に頂けますよ~
風来坊さんの様に「手羽先の先」が無いタイプでなく、山ちゃんタイプのV字型だったら・・・答えは簡単。最初にグリッとひねって手羽先の先を取っちゃう。世界のやまちゃんの「手羽先の食べ方」を参照ください。
- 日常的な名古屋めし
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きしめん
平べったい形が生むスルスルっとした独特の口当たり。
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手羽先
甘辛のタレにコショウがピリッと辛い!カラッと揚げた手羽先
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スガキヤ
名古屋人の記憶に深く刻まれた豚骨と魚介の和風Wスープ
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決め手はトリガラベース。名古屋“の”ではありません。
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シロノワール
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名古屋ご当地ラーメン特集
「名古屋ラーメン」の称号を競い合う4系統の個性的なラーメン